신선한 오렌지 고르는법, 손질하는법 (껍질 빨리 까는 방법)

|목차
1. 신선한 오렌지 고르는 법
2. 오렌지 보관 방법
   2.1. 냉장보관 시
   2.2. 상온보관 시
3. 오렌지 손질 방법
   3.1. 손으로 까기
   3.2. 칼로 썰기
 
 
과즙이 많은 신선한 오렌지를 고르는 방법부터 보관법까지 원스탑으로 알려드리겠습니다. 사계절 언제 먹어도 맛있는 비타민c가 그득그득 들어 있는 오렌지, 좀 더 신선하게 보관하고 맛있게 먹는 방법 알려드립니다.

1. 신선한 오렌지 고르는 방법 🍊
 

• 껍질이 매끈하고 탄탄한가?

껍질이 거칠고 주름이 많다면 보관기간이 오래되거나 수분이 빠진 오렌지 일 수 있다는 점, 알고 계셔야 합니다.
 

• 무게가 더 무거운 오렌지를 선택합니다.

크기에 비해 묵직한 건 과즙과 과육이 가득하다는 의미입니다. 들었을 때 가벼운 건 고르지 마십시오.
 

• 향이 좋은 오렌지를 선택합니다.

껍질 가까이에 코를 가져다 대셨을 때, 상큼한 오렌지의 향이 난다면 싱싱한 오렌지라는 반증입니다.
 

• 오렌지 꼭지 주변을 확인할 것!

꼭지 부분이 말라 있지 않고 초록빛이 돌면 신선한 오렌지랍니다.

신선한 오렌지 고르는 방법

2. 오렌지 보관법 🍊
 
오렌지는 잘 못 보관하면 싱싱함을 잃는 답니다. 냉장보관도 가능하고 상온도 가능한 오렌지랍니다.
 
   2.1. 냉장보관 시_오렌지를 장기 보관 할 때는 비닐 팩에 담에 냉장보관을 하는 것이 좋습니다. 껍질이 마르지 않도록 키친타월로 감싸주면 보관기간이 늘어난답니다. (최대 2~3주) 껍질을 벗긴 오렌지는 밀폐용기에 담아 2~3일 내로 소진하는 것이 바람직한 보관방법입니다.
 
    2.2. 상온보관 시_겨울철이나 구입 후 금방 먹을 예정이라면 서늘한 곳에 햇볕을 피해 상온에 보관합니다.
 
 

오렌지 껍질 빨리 벗기는 방법

3. 오렌지 손질방법 🍊
 
오렌지를 쉽고 깔끔하게 껍질 벗기는 방법 알려드립니다.
 
   3.1. 손으로 까기_꼭지를 살짝 눌러 준 후, 오렌지에 칼집을 세로로 6개 정도 틈을 띄고 내어 줍니다. 칼집이 난 부분을 손가락으로 벗겨주세요. 귤락 같은 알베도가 많으면 다듬어 주십시오. 

 
   3.2. 칼로 썰기_ 양 끝을 잘라 평평하게 만든 후, 세로 방향으로 껍질을 잘라 내줍니다. 원하는 두께로 슬라이스 하면 완성됩니다.
 
오렌지를 따뜻한 물에 5분 정도 담갔다가 까면 쉽게 껍질이 벗겨진다고 합니다. 껍질의 향긋한 향은 보너스!