신길동 홍어거리라고 들어 보셨나요?

 

서울시 영등포구 우신초등학교 사거리에는 홍어 애호가들이 만든 홍어 거리가 있답니다. 예전에는 좀 더 길게 홍어 가게가 늘어 져 있었다고 하는데 지금은 다양한 먹거리와 홍어 애호가들이 줄어? 그런지 홍어 거리가 예전의 인기를 누리지는 못하다고 합니다. 신길동 홍어거리는 홍어 요리 전문점들이 옹기 종기 모여 있는데 거의 노포라 볼 수 있다. 어디가 원조라 할 것 없이 가게 대로 단골을 보유하고 있는 모습이다.

|홍어효능

 

홍어는 특유의 냄새 때문에 호불호가 갈리는 음식 중 하나입니다. 생선 중 단백질과 지방이 적게 들어 있습니다. 저열량, 저지방 그리고 고칼슘 식품이라고 생각하시면 됩니다. #홍어칼로리 100g당 89kcal로 대부분이 단백질, 오메가3와 혈관 건강에 이로운 좋은 지방으로 이뤄져 있습니다.  또한 멸치와 같이 칼슘이 풍부한 생선이기도 합니다. 

냄새에서 알 수 있듯이 암모니아가 많아 부패세균을 억제 해 식중독균을 억제해 준다고 합니다. 단백질이 분해 되어 소화에 좋은 펩타이드와 아미노산을 만듭니다. 홍어는 뼈가 연골이며 뼈째 먹기 때문에 칼슘을 충분히 섭취 할 수 있습니다. 홍어 연골에서 추출한 콘드로이틴 연구에서 류머티즘성 관절염의 효과가 알려지기도 했습니다. 홍어는 기관지염 그리고 스테미너에 좋은 음식으로도 알려져있습니다. 쫀득한 홍어코는 콜라겐 덩어리로 피부와 연골에 좋습니다. 

신길동홍어거리

 

홍어회

홍어회 25000원(수입산)

홍어회 40000원 (국내산)

홍어애 (홍어간)

홍어코 홍어무침 20000원

홍어삼합 수입산 45000원 / 국내산 60000원

홍어찜 25000원

홍어튀김 25000원

홍어전 25000원

홍어애탕 중 25000원 / 대 35000원